Goede restaurants in
               Venetie
                       

Omdat de restaurateurs in Venetie voornamelijk gericht zijn op toeristen, is de kwaliteit van het eten over het algemeen minder dan in de rest van Italie. Een tourist trap is helaas niet altijd te vermijden op de populaire plekken. Hieronder een selectie van de betere restaurants in de diverse sestieri (stadsdelen) van Venetië.

De waterstad is een uitzondering op de regel dat Italianen laat eten. Dit heeft voor een groot deel te maken met de eetgewoontes van de gemiddelde toerist. Het diner wordt in Venetie doorgaans geserveerd vanaf 18.30 tot ongeveer 20.30, niet veel later gaan bij een aantal restaurants de rolluiken al naar beneden.

Vis en schelpdieren nemen een belangrijke plaats in op de menu's. Als je nog nooit zeeslakken (garusoli) krab of mantis garnalen (canoce) hebt gegeten dan is dit je kans. Houd er rekening mee dat visgerechten prijzig zijn in Venetie. Over prijzen gesproken, de restaurants in de directe omgeving van het San Marcoplein zijn doorgaans flink duurder dan in de rest van Venetie. Reizigers met een klein budget zijn voordeliger uit in een pizzeria buiten het toeristische centrum.

Relatief goedkope restaurants vind je bijvoorbeeld aan de 'volkse' via Garibaldi in de wijk Castello, al is dit 'verborgen' stukje Venetie in opkomst, omdat het vlakbij het populaire Biennale terrein ligt.

Restaurants in San Polo:
* Een van de betere restaurants in San Polo is Trattoria da Ignazio. Het restaurant beschikt over een ruime binnentuin met plaats voor 65 gasten. Onder de deskundige supervisie van 'Signora Ada', worden traditonele Venetiaanse gerechten met o.a. verse vis gecombineerd met seizoensgebonden producten uit de regio. Aanraders zijn: de zacht gepelde kreeft (moeche), garnalen uit de Lagune met polenta (schie) en gebakken zeebaars met aubergines. Adres: Calle dei Saoneri, San Polo 2749

* Osteria Garanghelo serveert Venetiaanse klassiekers als gestoofde inktvis, risotto met coquilles, pasta met rundvlees en pesce al forno. De vis wordt dagelijks ingekocht bij de nabij gelegen historische vismarkt van Rialto.
Adres: Calle dei Boteri, San Polo 1570



Restaurants in Dorsoduro:
Enoteca ai Artisti Osteria opent al vroeg in de ochtend voor reizigers die het meestal magere ontbijt in hun hotel liever overslaan. De hele dag door is het mogelijk om cicheti (een soort Italiaanse tapas) gerechten te eten zoals Italiaanse gehaktballetjes (polpette di carne), crostini's van gedroogde vis en zongedroogde tomaten. Ook serveert men heerlijke kazen waaronder burrata uit Puglia en buffelmozzarella. Gesloten op zondag.
Adres: Fondamenta della Toletta - Dorsoduro 1169.

 Restaurants Castello:
* Osteria Oliva Nera serveert onder meer creatieve variaties op de lokale keuken. Ook voor heerlijke pastagerechten (probeer ook de pasta al pomodoro). Reserveren aanbevolen.
Adres: Castello 3417 / 18, Castello 30122

* Osteria di Santa Marina is recent gerenoveerd en beschikt over 2 ruimtes met airconditioning. In de zomerperiode is het mogelijk om te dineren in de externe tuin. Het menu biedt een breed scala aan voorgerechten, waaronder een aantal klassieke Venetiaanse specialiteiten.
Adres: Campo Santa Marina 5911, 4367

* Alla Basilica Ristorante Trattoria ligt aan de achterkant van Palazzo Ducale (Dogepaleis) en staat onder toezicht van het bisdom van Venetië. Het sobere kantineachtige interieur heeft een bepaalde charme en is een van de voordeligste lunchgelegenheden in Venetië. Het avondeten is helaas alleen beschikbaar voor groepen die gereserveerd hebben. Adres: Calle Albanesi 4255, Castello 30122 Venezia

* Ristorante Giorgione is eenvoudig restaurant aan de 'volkse' Via Garibaldi, vlakbij de Biennale. Veel visgerechten, gecombineerd met live muziek. Eigenaar Lucio Bisutto zingt bijna elke avond in zijn Giorgione. Op woensdag gesloten.
Adres: Via Giuseppe Garibaldi, 15331, Castello 30122